Ferias y Festivales Gastronómicos en Neuquén

  Estas tendencias gastronómicas se encuentran en crecimiento en todo el país, como así también en la provincia de Neuquén. Son un punto de encuentro para productores, emprendedores y chefs, como así también para las personas que tienen ganas de descubrir nuevos sabores y experiencias.

   La mezcla de paisajes y sabores resulta una excelente oportunidad para el desarrollo turístico provincial y regional, como así también para dar a conocer y revalorizar los productos autóctonos de nuestra tierra, los que forman parte de la cultura neuquina.

            Dentro de las fiestas populares que se realizan en nuestra provincia podemos encontrar algunas que se celebran en torno a la gastronomía, con productos alimenticios colmados de tradición e historia de cada pueblo:

Fiesta del Ñaco se festeja en la localidad de El Cholar en el Norte Neuquino, (Febrero)

Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, en la ciudad de Chos Malal (Noviembre).

Fiesta del Choclo y la Humita en la localidad de El Sauce en el centro neuquino, (Marzo).

Fiesta del Piñón en la localidad de Caviahue, (Marzo).

            También hay concursos y demostraciones con platos elaborados con productos típicos de la localidad y la región,donde los aromas y sabores cobran protagonismo absoluto. Entre estos eventos se mencionan el Festival del Chef Patagónico en Villa Pehuenia Y Moquehue (abril), Festival Cocina de los 7 Lagos en Villa La Angostura y San Martin de los Andes (Septiembre),y el Salón de Alimentos Neuquinos en la ciudad de Neuquén (Septiembre).

FESTIVAL DEL CHEF PATAGÓNICO

El Festival del Chef Patagónico de Villa Pehuenia y Moquehue es uno de los eventos de cocina más importantes de la Patagonia Argentina. Desde 2004 a la actualidad numerosos chefs regionales, nacionales e internacionales, cocineros, productores y sus productos, estudiantes de gastronomía, amantes de la cocina, turistas, visitantes y prensa nacional e internacional especializada, tienen un espacio en común para disfrutar de la cocina y descubrir el arte culinario del país y la región.

fuente: http://www.festivaldecocina.com/

FESTIVAL GASTRONÓMICO “COCINA DE LOS 7 LAGOS”

            En las localidades neuquinas de Villa La Angostura y San Martín de los Andes se realizará el concurso de chefs regionales, enmarcado en el “Torneo Federal de Chef” que lleva adelante la FEHGRA  (Federación Empresarial Hotelera y Gastronómica de la República Argentina).En el evento, que se llevará a cabo del 5 hasta el 11 de septiembre, participarán los principales chefs y establecimientos gastronómicos de las ciudades, y un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona.

FERIA NEUQUÉN SEMILLA MARKET

La misma nace como iniciativa de cocineros y productores gastronómicos del Alto Valle de Río Negro y Neuquén para mostrar sus productos al público; promoviendo la circulación de sus elaboraciones y enriqueciendo el intercambio con aspectos culturales y educativos, cuyos platos tendrán como materia prima los productos de la región, entre otras actividades.

La feria cuenta con espacios gastronómicos donde se presentan importantes cocineros de la región, se dictan clases de cocina y se dan charlas sobre alimentación, elaboración de conservas entre otros temas de relevancia. Además hay stands de productores, stands de gastronómicos, patio de comidas y bebidas, un espacio destinado a los más chicos y espectáculos artísticos. 

Fuente: http://feriasemilla.com.ar/

PRIMER FESTIVAL DE FOOD TRUCK EN NEUQUEN

Este formato gastronómico sobre ruedas, reúne a los más reconocidos cocineros que ofrecen sus delicias al público. Los food trucks se caracterizan por ofrecer variedad de comidas sanas y elaboradas pero con especialidad en algunas recetas en particular.

Esta iniciativa nació en Estados Unidos y ya se expandieron al resto del mundo. El festival es la nueva sensación en todo el país. Genera convocatorias muy amplias por la novedad, variedad y calidad de los platos que proponen. A tono con el espíritu callejero se encontrarán en el festival.

FERIA PALADAR NEUQUÉN

Es la primera feria de cocineros y productores de la ciudad de Neuquén, organizada por el municipio. 

El Master Plan Paladar tiene por objetivo fortalecer los espacios públicos como lugares de recreación y socialización, a fin de que los vecinos incorporen el sentido de pertenencia y de cuidado de los lugares comunes; continuar desarrollando el eje turístico de la ciudad, presentando diferentes eventos ligados a la gastronomía y a la música; y poner en valor el Circuito Gastronómico como una de los más importantes de la Patagonia.

En el mes de septiembre se desarrollará el “Paladar aniversario”, que consistirá en una Master Class con cocineros invitados. Para octubre se prevé el “Paladar de food trucks”, comidas al paso en una de las Diagonales del centro de la ciudad; y finalmente en noviembre llegará el “Paladar La Feria de Neuquén”, con cocineros y productores locales.

 Autora: Flores, Doris.